Fazenda Monte Alto
Localizada no município de Dourado, região Central de São Paulo, a Fazenda Monte Alto se destaca por condições climáticas, geológicas e biológicas ideais, resultando em excepcionais cepas de café arábica.
Na fazenda, cultivamos diversos tipos de café, como catuaí vermelho e amarelo, acaiá, obatã e tupi. Todo o processo, desde o plantio até a xícara, acontece em nossas instalações, garantindo controle total de qualidade.
Iniciamos com plantio seletivo e colheita de frutos maduros. Os grãos são cuidadosamente secos ao sol e em secadores, passando por um beneficiamento minucioso. Armazenamento adequado preserva a frescura, enquanto classificação, degustação e torra cuidadosa asseguram a excelência.
Assim, a Fazenda Monte Alto oferece uma experiência de café excepcional, onde cada etapa é realizada no local para garantir qualidade incomparável.
Este patrimônio permanece sob a posse da família Monteiro há mais de um século. O local, que outrora consistia em terras devolutas em 1813, abrigava um forte e servia como ponto de parada para bandeirantes e garimpeiros. Inicialmente dedicada ao cultivo de cana-de-açúcar, a Fazenda direcionou seus esforços ao café a partir da década de 1860.
É nesse ambiente que a produtora Maria Helena Monteiro nasceu, cresceu e, posteriormente, celebrou seu casamento por meio da mesma cerimônia tradicional, em linha com diversas mulheres de sua linhagem familiar.
Após construir uma carreira sólida em uma empresa multinacional, Maria Helena, juntamente com seu marido Ricardo Alves Bastos, adquiriu a totalidade da Fazenda, consolidando a propriedade em mãos da família.
Essa aquisição marcou um retorno às raízes, permitindo o resgate da tradição de cultivar um café especial em uma terra única e profundamente amada.
O casarão da Fazenda passou por um processo de revitalização cuidadosa, preservando mais de 2000m² da memória da antiga construção, a fim de manter suas características originais.
Tanto as fachadas quanto os ambientes internos foram minuciosamente restaurados, com foco na preservação da arquitetura do século XIX. O projeto incluiu reforço estrutural, atualização das redes hidráulicas e elétricas, demolição parcial de paredes e restauração dos elementos decorativos dos forros, entre outras modificações necessárias para adequar o casarão à realidade atual.
Nós Café
Propriedade: Fazenda Monte Alto
Área Total: 264 hectares de terra geralmente plana.
Área de Café: 85 hectares
Nº de pés: 365.000 pés de café arábica, das variedades obatã, acaiá, catuaí amarelo e catuaí vermelho, tupi e outras.
Área de Plantio de Soja e Milho: 72 hectares
Agro Floresta: 1.870 pés de café
Reservas Legais e Ecológicas: 52 hectares
Áreas da sede, escritório, casas, granjas, benefício, lagos, jardins, pomares, eucaliptos, etc.: 20 hectares.
Coordenadas Geográficas: S Lat 22° 03’ 45” e W Lon 48° 15’ 30”
Altitude: de 705 a 732 metros
Atividades: Café beneficiado em sacas para o mercado interno e externo, café em pacotes para varejo grão e moído, granjas de frangos de corte, 200 enxames de abelhas produzindo mel, processado na Casa de Mel e Indústria na própria fazenda, agricultura de precisão, agricultura regenerativa, energia limpa e renovável da fotovoltaica, irrigação, pomar experimental com recuperação de solos e visitas turísticas.
Temperaturas Médias: Clima temperado com 22° de média anual. No verão durante o dia pode chegar à máxima de 35°, caindo bastante à noite em função da altitude para 18°. No inverno, a noite pode chegar à mínima de 06°, subindo para 20° durante o dia.
Pluviometria: A Fazenda possui medições diárias desde 1926. O regime de chuvas é bom (média 1600 mm anuais, com boa distribuição).
Bacia Hidrográfica que pertencemos é Tietê Jacaré.
Relevo, Topografia e Solo: É um platô suave, com excelente topografia, totalmente mecanizável, com terra roxa pura, e terra mista de boa qualidade com a mistura de terra arenosa e roxa. Terrenos bem drenados, com quatro lagos, sem charcos, e vários nascentes perenes de água potável e cristalina, formando riachos.
